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采風社紅豆餅
吃紅豆餅還能搶救文化?對的,你沒搞錯,這就是萬丹采風社紅豆餅的宗旨。
萬丹采風社是一個以保存、發揚萬丹在地文化為宗旨的非營利組織,對萬丹地方文史的發掘及保存卓有貢獻。
民間社團往往要靠政府部門的補助,而采風社為了爭取更多資源,不必完全仰賴政府補助,和萬丹在地農家合作,利用萬丹著名紅豆特產,生產減糖、健康的紅豆餅,餅店盈餘再投入萬丹文化發掘、推廣及其他公益活動,是非常有意義的非營利事業。
萬丹采風社紅豆餅店位在萬丹最大的媽祖廟:萬惠宮斜對面,距離黃家紅豆餅大約一百公尺,牆上還展示了許多萬丹的舊照片,辨識度非常高,除了一樓餐車賣紅豆餅,二樓還保留日治時代特色,如果現場有導覽人員還可以導覽參觀一下,認識一下萬丹的舊時光。
『萬丹采風社紅豆餅』只賣紅豆和奶油、豆奶(紅豆加奶油)三種口味,由於強調減糖、健康,所以甜度低一點,麵皮也烤得比較鬆軟,但是個頭和分量絕對很有誠意,跟黃家紅豆餅可以說各擅勝場,各有各的特色,您可以自行比較一下喔。