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秋雄鮮魚小吃
鹽埔漁港旁有一間「秋雄鮮魚小吃」,在當地頗負盛名,食材新鮮,做法多變,價格透明,非常受到當地居民及遊客的喜愛。
「秋雄鮮魚小吃」位在鹽埔漁港旁的進海宮前,一間不起眼的白色鐵皮屋,借用廟埕擺放用餐的桌椅,空間十分寬敞通風,當日進貨的海鮮養在廚房外,等客人點菜再來處理。老闆會將當天的食材和菜單寫在牆上,一旦食材用完,老闆就會在那道菜名下打一個大叉叉,要吃到那一菜就要改天了。因為海鮮都是當日進貨,老闆也無法預測那天會買到什麼魚,所以菜單也是每天會有一些變化,對施講究海鮮的新鮮程度的人來說,這一點反而是品質的保證。
「秋雄鮮魚小吃」的料理手法算是單純,清蒸、川燙、乾煎、酥炸、紅燒、糖醋,除了糖醋比較重口味,其他沒有太多複雜的手法和調味,強調食材的新鮮原味,價格也很清楚地標示,沒有被當成盤子的顧慮,但是強調新鮮現做,客人多的時候就難免要等候一下。如果擔心等候時間太久,或是想吃的菜色點不到,不妨先打電話,或是加入店家的LINE,方便預先訂位,也可以先打聽一下今天有那些海產,預先點菜。如果是假日來用餐,要注意必須一次點完,不能加點,這是本店比較特殊的限制。另外,現殺的海魚整隻賣,份量不算小,如果人太少,可能就無法點太多樣菜,所以建議人多一點,可以放開來多點幾道,保證不虛此行。
坐在寬濶的廟埕前,吹著鹹鹹的海風,面對著無敵的海景吃海鮮,絕對是一種無可比擬的享受,值得專程來嚐試。