位竹田鄉公所旁邊的格子咖啡創立於2008年，由咖啡達人荊啟運所經營，因為太太也曾經是知名連鎖咖啡店的副店長，兩人攜手在太太的家鄉開店，為原來只習慣喝茶的鄉村，帶來濃濃的咖啡香，在屏東農民紛紛投入咖啡種植之際，店裡與各莊園合作，供應屏東在地咖啡，由於屏東咖啡豆酸度柔和，不像進口咖啡豆較偏酸澀，因此老闆格外重視咖啡豆的新鮮度。荊啟運擁有豐富的咖啡知識，2010年起就被延攬為屏北區社區大學咖啡講師，指導學員咖啡豆的處理、烘焙、煮咖啡的技術，以及咖啡館的行銷，尤其他的義式咖啡拉花技巧高超，從奶泡的製作到咖啡的度都能精巧掌握，接著短短幾秒就能在咖啡頂部拉出各種花樣，葉子、花朵、心形，杯杯都令人驚豔。格子咖啡除了供應各式咖啡、精品咖啡，也經營早餐、早午餐，吐司、厚片、貝果、漢堡、義大利麵，以及招牌拼盤，手搖茶飲、冰沙、巧克力飲品等，都能滿足不同口味的消費者。