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崁頂肉角飯

就在北極宮對面,有一間才開張一年多的麵店,雖然經營時間不久,但已靠著口味扎實的料理,在崁頂地區做出口碑。
崁頂肉角飯位在北極殿這個大地標的對面,非常好找,店面不大,收拾得非常整潔,菜單種類不算很多,卻是每道都極為經典。店家自製的辣椒醬香辣開味,愛吃辣的朋友必定不可錯過;炸得酥脆的雞腿,光看就引人垂涎三尺,油亮軟嫰的腿庫飯,緊緊抓住老饕的味蕾,肉角飯是傳統肉燥飯的升級版,不僅讓你嚐到肉味,更實實在在的吃到肉角,這種飽足感是難以用言語形容的。
另外還有一些小地方可以看出店家的細心,蘿蔔湯只有冬天有,竹筍湯則只有夏天供應,遇有季節限定的當歸豬心麵、當歸豬腳麵,顯示出店家配合產季選擇食材,不完全只成本的考量,也是對食物風味的堅持。各種搭配的小菜也都做得很用心,老闆說他家的食材都是儘量選擇屏東在地生產的,不僅贊助了地方的產業,也對地球友善,減少運輸過程造成的污染。
很小的一家店,卻值得大大的讚。

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