不被八八風災所擊潰，佳冬鄉阿英麵店鄭秋英全家展現堅強毅力，不但自行重蓋小麵店，83歲的婆婆王陳悶清晨3點起床到海邊撿拾漂流木，用傳統大灶熬煮濃郁湯底，便宜又大碗的實惠價格，吸引絡繹不絕的顧客，展現重新奮起的力量。83歲的王陳悶為了省錢，每天清晨3點就到佳冬海邊檢拾漂流木，用單輪車載回家中當柴火燒，再用3個小時熬煮新鮮大骨，做出傳統美味湯底，雖然辛苦又費時，仍堅持「給顧客最好的」傳統理念。鄭秋英則是每天凌晨三點就起床，遠到東港採買新鮮鮪魚、櫻花蝦等食材，做出美味的海鮮粥、飯湯、海鮮麵等料理，料多又味美，讓吃過的顧客都讚不絕口，用力推薦大家到佳冬鄉阿英麵店用餐，讓這個災後重建的小麵店，再次重新展現活力。