炎炎夏日，吃什麼都覺得燥熱，因此搭配醬汁的涼麵格外受歡迎。位在崁頂鄉中正路上的「葉家崁頂涼麵」，能在經營十年內就打造出口碑，除了憑藉每天現煮現賣的麵條，加上老闆葉細敏精心鑽研，所調配出的黃金比例獨門醬汁，讓客人在享受健康與美食之餘，還能擁有盛夏最沁涼的幸福感受。創立於民國94年的「葉家崁頂涼麵」，老闆葉細敏說，涼麵一直是他的最愛，每一口都讓他感到滿足與幸福，因此興起創業的想法，除了滿足自我需求，也能跟大家一起分享好滋味。豐富的蔬菜讓營養更均衡，加上特製的私房小菜如涼拌海帶絲、黑胡椒豆丁，搭配一碗味噌湯，花費不到百元就可輕鬆享用，也是他對顧客的貼心。