萬丹盧記肉粽在地經營也二十多年，最早在萬惠宮旁試水溫，後來遷到萬丹傳統市場裡打出知名度，最近這十多年則落腳在萬丹的「街頭」，獨特的口味和堅持的品質，牢牢繫住萬丹人的胃。

盧記肉粽是典型的南部粽，用月桃葉包裏，在鍋中慢火細煮四個小以上，將米粒煮到軟糯，充分融入食材味道，才能上桌，搭配店家自調醬汁，加上大量的花生粉和香菜葉，一吃就停不下來。除此之外，一定要來一碗大腸豬血湯，這是南部人走到那裡都忘不了的家鄉味。

盧記肉粽的食材十分講究，豬肉是台糖的，糯米也是台灣本地，有生產履歷的優質米，更講究的是粽葉，盧家自己種了兩分地的月桃，生長過程絕不噴灑農藥，讓客人吃得安心。

跟北部粽子比起來，水煮的南部粽油脂較低，熱量也低一點，棉軟的口感也更容易入口，特別適合小孩和老人家。盧記肉粽除了粽子，也有米苔目、肉燥飯等傳統小吃，選擇非常多樣，一定可以滿足你挑剔的味蕾。