道地的魯米粉是崁頂鄉的三寶之一，沿著屏187縣道，進入崁頂鄉就可看到。第二代經營的張耀中、吳素貞夫妻倆，承襲第一代的好味道，成為當地居民難忘的家鄉味。崁頂魯米粉在地經營近40年，每當異鄉遊子或過客經過崁頂鄉，就會被其美妙滋味所吸引。招牌魯米粉勾芡和甜度、酸辣程度恰到好處，加上每天嚴選新鮮食材，如白蝦、花枝、豬肝、肉絲，炒得油亮而不膩，還可吃到大火快炒的香氣，搭配Q彈的麵條，每一口都令人感到滿足。其它如有著濃濃家鄉味的自製筒仔米糕、薑絲炒大腸、排骨湯等，經濟又實惠，是當地外食族及過客首選。老闆娘吳素貞說，每天清晨就要開始忙著備料，儘管相當忙碌，當看著顧客滿足的表情，以及享用美食後稱讚的言語，就是他們夫妻倆最大的動力來源。