當麻花捲幾乎成功填滿置入遊客對琉球伴手禮的印象時，其實還有一些遺珠曖曖內含光的佔據著消費者的味蕾，而番薯糖便是其中一味。番薯糖在琉球的崛起可歸因於整個琉球珊瑚礁地土壤的貧瘠，惡劣的環境下，番薯成了少數生機勃勃的產物之一。相較於麻花捲，番薯糖得歷經清洗、刨削、酥炸、調攪、壓合、切塊等幾個較為繁雜的工序，製作門檻及成本相對較高，家庭自製的意願自然不高，但蜜仔阿嬤因為捕魚維生的阿公生病，為了負擔家計，阿嬤就只能含辛茹苦的販賣起手作蕃薯糖。
蜜仔琉部是目前琉球少數將在地番薯糖推向大眾市場的店家，負責人李佳旗傳承阿嬤手藝的動心起念完全是出於自己愛吃，與其讓小時候的零嘴成為懷念，不如向阿嬤學習製作，簡單的初心，卻也成就了日後的事業，不僅開立了門市，番薯糖還成為廟宇節慶時的供品，除了圓形的番薯糖外，鮪魚造型的番薯糖成為信眾們乞魚寄盼魚貨滿載的希望，讓樸實的番薯糖不再只是一種零食，更是一種信念。
當然，番薯糖的故事可不是那麼一帆風順，原本開設在近白沙尾港的門市因故被迫遷移，好不容易另尋門市後又歷經數番挑戰，其中，COVID 19疫情不但將危機推向浪尖，卻也迎來了轉機。愛好植物的李佳旗在疫情期間除了網路上販售植物貼補店內人事等成本開銷外，也將其拓展的義大利麵餐廳重新整備，待疫情減退，一切完備的空間和餐點在蟄伏後重生，無論是改良在地傳統酸瓜炒旗魚口味的義大利麵，還是耗費人工擠出蝦頭蝦膏的蝦蝦義大利麵，都讓人體會到一段由愛而生的飲食故事。


蜜仔琉部
地址：屏東縣琉球鄉民生路65-1號
電話：08-8614423

蜜仔番薯糖
地址：屏東縣琉球鄉白沙觀光港4號商店
電話：08-8612415